9月20日，2007优质稻米交易会（以下简称“稻交会”）举行了成果发布会。
据中国粮食协会负责人介绍，在稻交会期间，盘锦市人民政府与北京市京粮集团签定了2008奥运会特供米战略协议书，这标志着盘锦大米被指定为2008年奥运会特供大米。
盘锦粮食局局长李荫楼介绍，盘锦大米是由辽河水灌溉的，因为水质良好、土质肥沃，加之盘锦无霜期长、水温适宜，使得盘锦大米晶莹剔透，香甜可口。
而那1000吨特供北京奥运会的大米，则是在4万亩养殖河蟹的有机稻田里种植的，生产加工都将按照有机大米的标准进行。
在奥运会开幕前，盘锦市将把1000吨盘锦大米送往北京，供来自世界各地的运动员食用。李荫楼还解释，由于奥运会在明年8月举行，当年的新大米还没有下来，因此，特供奥运会的大米只能选用今年所产的大米。
中国粮食协会的相关人士称，水稻存放一年，味道会更好。
此外，记者还了解到，在此次交易会上，仅两天时间，来自全国各地的客商共签约稻米交易总量99万吨，交易额为34亿多元，其中，盘锦优质稻米近50万吨。
