由北京市人民政府投资２１３３．７９万元，历时１年建成的北京市首座餐厨垃圾处理厂１３日投入运行。
这是北京市根据《北京市生活垃圾治理》白皮书规划建设的首座餐厨垃圾处理厂。此项规划确定北京将建设４座餐厨垃圾处理厂。
这个餐厨垃圾处理厂位于大兴区赢海乡南宫堆肥厂内，占地面积０．３９公顷，年处理餐厨垃圾７．３万吨。具有每天处理２００吨餐厨垃圾的设施，主要处理北京市１２２家奥运签约饭店、３１个奥运场馆和部分餐饮单位的餐厨垃圾。２００８年奥运会前，北京市部分大型餐馆、学校、党政机关、企事业单位的餐厨垃圾也将统一收集处理。据测算，北京市每万人日产生餐厨垃圾约１．２２吨，全市餐厨垃圾日产生量约为１２００吨。
餐厨垃圾处理方法，主要是将收集的餐厨垃圾经过固液分离机，将大体积物料挤压脱水并提出。由于分离出的固体物质有机物含量很高，可作为堆肥原料。污水得到处理可达到《北京市水污染物排放标准》规定的三级排放标准。
